宫商 　　

   日本一研究小组近日开发出了能对一种脂肪酸CLA进行高灵敏度检测的方法。这一方法除了能分析血液中的CLA含量，追踪其在体内的变化外，还能确认食物中CLA的含量。　

  　CLA的全称为共轭亚油酸，是亚油酸的异构体。牛奶、羊肉、植物种子中都含有这种脂肪酸。它有抗癌和抗肥胖作用，因而被广泛应用于医学和营养学领域。　　

    北海道大学研究生院水产学研究科板桥丰教授等研究人员将类脂物转换成脂肪酸，然后让能发光的有机化合物9蒽基重氮甲烷和CLA结合。这样CLA就带上了荧光，可以很容易地用高速液体色层分析法将它与其他脂肪酸区别。　　

    《日本工业新闻》近日报道说，新方法可以同时测得CLA的含量和构成，而且因为运用了荧光，灵敏度大大提高，只需不到1克的样本就可完成检测。同时这种方法不需要提炼脂肪酸，检测时间可以从原来的两天缩短至1天。有关专家认为，此项成果将为营养学研究作出贡献。

摘自：健康报