俞元浩

    美国纽约大学医学院的微生物与免疫学系主任菲利普·蒂尔诺认为，微生物的寿命取决于很多因素。由于病毒必须侵入活体宿主的细胞内才能进行繁殖，因此一般来说，病毒在宿主体外的生存期要比能够独立进行繁殖的细菌要短。

    环境湿度也是影响微生物寿命的重要因素：没有一种细菌或病毒，能够在相对湿度低于10％的干燥物表面生存。任何营养物质——食物颗粒，皮肤细胞，血液和动植物分泌的粘液都有助于微生物的生长，这就是厨房中的抹布特别容易滋生微生物的原因。

    对一些被称作“中温微生物”的细菌（如能引起结核病的结核杆菌）来说，最适合它们生存的温度就是室温。蒂尔诺指出，室温及常规湿度下，可能引起食物中毒的大肠杆菌，能够生存几小时至一天；萼状病毒，这种引起肠胃型流感的元凶，能生存数天至数周；而艾滋病病毒一旦暴露在阳光下就立即死亡。还有一些微生物能形成带有外壳的孢子保护自己，像引起中毒休克综合征，食物中毒及伤口感染的金黄色葡萄球菌就是这样。细菌孢子能够以人体皮屑细胞为食物，因此即使在晾干的衣物中也能生存数周，炭疽杆菌形成的孢子能生存数年，甚至几十年到上百年。

摘自: 新民晚报