动脉硬化症患者持续六周采用高脂肪且不含淀粉的艾特金斯饮食法（Atkins-style）后，体重会有所减轻，而血脂含量则没有增加。　　

    此项研究观察了23名有动脉粥样硬化心脏病记录的肥胖者。所有患者都服用降胆固醇药物他汀类（statin），但在研究期间并没有改变他们服用的药品种类或剂量。 　　

    Mayo Clinic Proceedings医学期刊发表的报告称，研究对象在指导下，连续六周每日摄入热量中有半数为饱和脂肪食物，且除淀粉类外允许摄取其它食物。 　　

    特拉华（Delaware）内瓦克（Newark）Christiana Care Health Services的海斯博士（Dr. James H. Hays）及同僚表示，这些研究对象总体重大幅降低5.2%，体脂量也有类似幅度的降低。 　　

    研究对象体内的低密度脂蛋白（LDL）（或称“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白（HDL）（或称“好”胆固醇）浓度未有变化，而甘油三酯总体含量则有大幅下降。 　　

    明尼苏达罗切斯特（Rochester） Mayo Clinic的杰拉德高博士（Dr. Gerald T. Gau）表示：“我建议，我们对艾特金斯饮食法保持开放的态度，对其在新陈代谢方面的作用继续进行研究。”

摘自：路透社健康新闻